כיצד ניתן לתבוע את השכר במקרה של עיקוב על ידי רשת מזון?

אני עובד בבורגר ראנץ' בתור מנהל סניף, הרשת מעקבת את משכורתי ומשכורות שאר העובדים בטוענה כי אין כסף לשלם מה אנו יכולים לעשות מה הזכויות שלנו? האם אי פתיחת הסניף כאות מחאה תהיה אקט חכם?