מה ההבדל בזכויות בין עובד מדינה שמתפטר מיוזמתו לבין עובד שמפוטר?

אנחנו עברנו לאתונה, ועבדתי מול בעל חברה מישראל בתחום התרבות במשך 3 חודשים ביוון, אין חוזה חתום רק הסכם סודיות, בחודש הראשון שילם לפי חשבונית, ב2 החודשים לא משלם. מה עליי לעשות?