כיצד משפיעה הסכמת המעסיק על וויתור על שעת ההפסקה?

עובתד במישרד הייטק - במסגרת העבודה מגיע לנו שעה הפסקה(ללא תשלום)

האם מותר לי מבחינת החוק לבחור לוותר על שעת ההפסקה -ובמקום זה לצאת שעה קודם ?

אשמח לתשובה.

המעסיק שלי אמר לי שאין אפשרות בכך -כי דבר זה יוצר אפליה ומה שהוא מציע לי הוא צריך להציע לכול עובדי החברה.

האם זה נכון.

אשמח לתשובה ממביני עינין.