איך ניתן להוכיח בבית דין לעבודה שנמסר למעסיק מכתב בקשה להעתק חוזה עבודה?

במידה ופונים למעסיק בכתב בכדי לקבל העתק מחוזה העבודה והמעסיק אינו נענה לבקשה,כיצד מוכיחים בבית דין לעבודה שאכן נמסר למעסיק מכתב? האם צריך לתת העתק מהמכתב לגורם נוסף מלבד המעסיק?